公司简介 产品 联系我们
ENGLISH
本公司生产的KA 型卡拉胶是由卡拉胶与少量的增调剂复合而成的一种肉制品专用卡拉胶。分为滚揉型和注射型两种KA型卡拉胶在肉制品中起凝胶、保水、乳化、增强弹性等作用，可有效地增强肉的持水性，改盖制品弹性及切片性能，从而提高产品质量，降低成本，经济效益显著。使用滚揉型时，按所需的硬度，弹性加入的比例为 0.5 ~ 0.7% （与肉的比例）。使用注射型时，按所需的硬度，弹性加入的比例为 1 ~ 1.8%（与肉的比例）。
本厂KA型卡拉胶质量标准：
下一个产品：KB 型卡拉胶
回上面
本公司生产的KA
型卡拉胶是由卡拉胶与少量的增调剂复合而成的一种肉制品专用卡拉胶。分为滚揉型和注射型两种KA型卡拉胶在肉制品中起凝胶、保水、乳化、增强弹性等作用，可有效地增强肉的持水性，改盖制品弹性及切片性能，从而提高产品质量，降低成本，经济效益显著。使用滚揉型时，按所需的硬度，弹性加入的比例为
0.5 ~ 0.7%
（与肉的比例）。使用注射型时，按所需的硬度，弹性加入的比例为
1 ~ 1.8%（与肉的比例）。